Nasce nella piccola borgata di san Rocco a Camaiore quando il padre Giuliano insieme alla moglie decidono di tentare qualcosa di nuovo . I risultati arrivano subito e nel 1973 aprono l’attuale negozio in Via Roma 853. Un lavoro sempre costante e in continua crescita. Nel 1993 il figlio Luca entra a far parte dell’attività di famiglia rinnovando ed ampliando il laboratorio e il punto vendita inserendo il pesce congelato, il girarrosto e i pronti a cuocere. Su ordinazione si preparano anche i cibi già cotti. Nel 2013 l'attività viene ampliata con la panetteria per dare un servizio pressoche totale al cliente.Orario 7,30-13,30  16-20 Chiusura Mercoledi pomeriggio Nei mesi estivi, Giugno Luglio Agosto, aperto anche la domenica mattina