Tradizionalisti artigiani della carne, esperti norcini e ottimi consiglieri: questa è la Famiglia Nutini. Una passione che dura dal 1836: allora, una piccola bottega a Piano di Coreglia stupì la clientela con una grande varietà di carni, formaggi e salumi garfagnini. Oggi, i nostri Prosciutto di Bazzone e Biroldo ci hanno fatto conquistare il Presidio Slow Food della Garfagnana. Lavoriamo nel rispetto degli antichi metodi contadini, ricercando i migliori allevamenti ed i prodotti più genuini del nostro territorio. A conduzione dell’attività c’è Paolo Nutini, che tramanda fieramente le tipiche specialità della Mediavalle e della Garfagnana, terre di grandi cultori della carne.